A Milano un percorso alla scoperta del caffè e delle sue origini
Il libro di Vittorio Castellani aka Chef Kumalé
"Coffee Roots: il viaggio alle radici del caffè"
Diventa una mostra fotografica
da oggi esposta nel centro di Milano
grazie a Lavazza
http://www.coffeeroots.lavazza.com
Le splendide immagini tratte dal libro-reportage omonimo, edito da Gribaudo, saranno presentate in una mostra aperta al pubblico nel centro di Milano, tra le vie Dante e Mercanti dal 6 al 30 aprile 2007.
Coffee Roots è un progetto di ricerca culturale sulla storia, le tradizioni, i rituali ed il consumo sociale del caffè in Africa, medio ed estremo Oriente, curato dal giornalista "gastronomade" Vittorio Castellani aka Chef Kumalé per Lavazza.
Chi si troverà a passeggiare in via Mercanti e via Dante potrà effettuare per tutto il mese di aprile un esclusivo viaggio nello spazio e nel tempo alla scoperta delle radici del caffè in Paesi straordinari, dove la popolare bevanda non rappresenta una semplice pausa, ma un vero e proprio rito intorno al quale sono nate leggende, racconti e tradizioni che si tramandano da generazioni: come la cerimonia della Buna in Etiopia, il sacro caffè del Bamba in Senegal, il "Vino Nero del Profeta" nello Yemen, o la cerimonia della Jaha tra i beduini giordani del deserto di Wadi Rum.
E ancora, un percorso alla scoperta dei Dervisci Sufi che fecero diventare il caffè un elemento mistico, parte integrante della loro liturgia o un elisir dell'Harem all'opoca dei Sultani Ottomani
Queste ed altre immagini compongono la mostra-percorso a cielo aperto per riflettere sulla naturalezza di un gesto che si ripete quotidianamente in tutto il mondo, più forte delle differenze e più potente delle distanze.
Le immagini della mostra sono state realizzate da tre validi fotografi emergenti torinesi: Andrea Germani, Guia Besana, Fabrizio Esposito che hanno affiancato Chef Kumalé nei dieci reportages realizzati nell'arco di un anno (2005-2006) in Etiopia, Yemen, Siria, Libano, Giordania, Egitto, Tunisia, Turchia, Senegal e Indonesia.
Vittorio Castellani aka Chef Kumalé
World food writer & consultant
Mobile +39 335 6647579
Fax +39 011 9606010
Email: chef@kumale.net
Web site: www.kumale.net
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