Cena con i vini dell’Oltrepò e i sapori di Abbiategrasso

a Cittaslow in Festival

il 9 febbraio

Note di sapori lombardi nella serata concerto di Mimmo Locasciulli

Saranno i vini dell’Oltrepò Pavese ad accompagnare la prima cena di Cittaslow in festival, decimo appuntamento Cittaslow Dinner Music organizzato ad Orvieto (TR), dedicato alla miglior musica d’impronta jazz. Il festival si terrà dal 9 febbraio al 15 marzo 2008 presso il ristorante – jazz club “La Penisola”, catalizzando nelle serate del sabato l’attenzione di chi ama le buone note del jazz, ma anche la buona tavola. Saranno 6, tante quante le serate di concerto, le Cittaslow che presenteranno da tutta Italia le eccellenze dei loro sapori: Abbiategrasso, Cisternino, Francavilla a Mare, San Daniele del Friuli, Castelnovo ne’ Monti e la stessa Orvieto. Il format di ogni serata prevede la cena, con inizio alle ore 21.00, seguita dal concerto, a partire dalle ore 22.30. Il 9 febbraio, l’apertura del Festival è affidata ai sapori di Abbiategrasso e al concerto di Mimmo Locasciulli, uno dei maggiori rappresentanti della canzone italiana d’autore. Mimmo Locasciulli si esibirà in trio: lo accompagneranno Francesco Bigoni, sax tenore e clarinetto, e Matteo Locasciulli, contrabbasso. E sarà un menu lombardo, nelle portate e nei vini, a precedere l’atteso concerto: per la seconda volta nell’arco di pochi mesi, dopo il successo di “Abbiategusto”, si ricomporrà la tavola del gusto con le portate di Abbiategrasso e i vini dell’Oltrepò. Il menu della cena prevede infatti antipasto di Crostino caldo al taleggio, vitello tonnato e bresaola alle erbe aromatiche in abbinamento con Oltrepò Metodo Classico Rosé fornito da Torrevilla e Travaglino; i primi piatti saranno risotto alle noci e gorgonzola e maccheroncini gratinati, abbinati a Oltrepò Pavese Pinot Nero di Marchese Adorno e Vanzini. La seconda portata sarà la Rusticiana (parte tenera del maiale e salsiccia nel groppino) con polenta rustica abbiatense, in abbinamento a Oltrepò Pavese Buttafuoco di Giorgi f.lli e Picchioni Andrea. Per finire, “Pan mein” alla crema di cioccolato, proposto con Oltrepò Pavese Sangue di Giuda di Fiamberti e Monterucco.