FARSI COCCOLARE IN PROVENZA...


... al Dolce Frégate

Golf, Hotel, Resort & Conference Destination


In un territorio che spazia tra mare e vigneti, con villaggi abbarbicati sul bordo delle scogliere o aggrappati a picchi boscosi, l’entroterra di Bandol è sicuramente uno dei più tipici della Provenza. Una meta sicura per farsi coccolare dal savoir-faire francese e dalle tante bellezze che qui offre la natura, ma non solo…

a cura di leonella zupo

Si trova proprio nel cuore della Côte provençale, a pochi chilometri da Saint Cyr-sur-Mer, piccolo e incantevole villaggio affacciato sulla baia di Bandol. Stiamo parlando del Dolce Frégate, un hotel a quattro stelle di proprietà del Gruppo Dolce International, aperto ormai dal lontano ’92. Un hotel decisamente lussuoso, confortevole, ricco di charme, che unisce gli standard internazionali all’eleganza tipica della tradizione francese. Se l’accoglienza è un suo punto di forza, il clima mediterraneo, dolce e ventilato, è ideale per soggiorni durante tutto l’arco dell’anno. La sua posizione, lontana quanto basta dai centri abitati, permette senza dubbio un soggiorno rilassante in un luogo, unico nel suo genere, in cui è ancora possibile assaporare il silenzio. Una costruzione architettonica, simile a un borgo provenzale, con un campanile in ferro battuto, piccoli fabbricati, come i vecchi “mas in pietra” che si integrano nel paesaggio circostante e nella natura, con giardini, terrazze, ulivi, lavanda e vigneti che degradano verso il golfo antistante. Un contesto unico grazie anche al prestigioso campo da Golf Dolce Frégate, situato proprio a pochi metri di distanza dall’hotel. Indimenticabile il tramonto, a cui si può assistere dalle terrazze, dal bow-window del salone interno, o dal giardino esterno. Insomma un hotel dove natura, architettura, ambiente, benessere, tecnologie e servizi rappresentano il plus dell’ospitalità. Centotrentatre sono le camere, sei le suite, di cui una presidenziale: tutte, comunque, decorate e arredate in stile provenzale, con colori pastello, dolci e rilassanti. Entrando, vi accoglieranno un leggero profumo e una fragranza esclusiva creata appositamente da… les parfumeurs de Grasse. Tutte le camere hanno aria condizionata, minibar, TV satellitare e video, prese telefoniche e accesso Internet Wifi. Tipiche anche le sale da bagno, con rivestimenti in ceramica, ma anche gli accessori in morbidissima spugna bianca e i set per la toilette in esclusive fragranze provenzali. Terrazze e balconi, arredati con mobili in ferro battuto, si affacciano sullo spettacolare Golfo mediterraneo di Frégate con uno stile elegante e discreto. Ma i piaceri non finiscono qui, perché a questo punto non si può certo trascurare l’arte della buona tavola. E’ l’assolata campagna a produrre i mille e più profumi di erbe, frutta e verdura che fluttuano per i mercati e danno sapore alla cucina provenzale. “Le Mas des Vignes”, per cominciare, è il ristorante raffinato all’interno dell’hotel (d’estate con servizio anche in terrazza), in grado di regalare indimenticabili sapori provenzali e mediterranei. Lo Chef Hervé Robert, 33 anni, bretone purosangue, dopo aver frequentato gli studi a Rennes ha subito dato prova delle sue doti a Cancale e poi per tanti anni ha lavorato per la catena Relais & Chateaux. Hervé, che crea le sue prelibatezze ai fornelli del Dolce Frégate da circa tre anni con una brigata al seguito di ben venticinque persone, nel 2004 ha ricevuto l’onorificenza come Meilleur Ouvrier de France e oggi è considerato tra i nuovi talenti della gastronomia francese. Vi stupirà sicuramente con le sue specialità gastronomiche abbinate ai pregiati vini perché gusto, olfatto e vista qui trovano sicuramente il loro appagamento. E poi c’è “La Restanque”, un ambiente décontracté all’interno della Club House del Golf, brasserie-grill ideale per déjeuners a buffet con specialità gastronomiche adatte anche a chi svolge attività sportive. Dal massiccio della Sainte Baume fino alle rive del Mediterraneo, ovunque si vedono vigneti che danno origine all’AOC Bandol. Le cantine che aprono le loro porte sono numerose, così come la Domaine de Frégate, proprio a cavallo tra i comuni di St. Cyr/mer e Bandol, sulle colline che dominano il mare e la calanque di Port d’Alon. I vitigni sono stati impiantati su dei suoli argillo-calcarei, secchi e pietrosi, che conferiscono armoniosità e leggerezza ai vini prodotti: il secco, fine e corposo Blanc de blanc, il Rosé, dal carattere fruttato e di razza, il potente Rouge, equilibrato ed elegante dal gusto fresco e vellutato, e il Vin de Pays du Var Frégalon, con un buon rapporto qualità prezzo. Una zona della Provenza che si affaccia sul Mediterraneo, un mare che in questi luoghi assume colori intensi, un blu unico che a volte si tinge di bianco grazie alle increspature provocate dal forte vento di Mistral che soffia sull’acqua, e che alla sera si tinge di incredibili sfumature di viola e rosso, così come il cielo, al tramontar del sole. Una terra impregnata di profumi, di rose e lavanda, che certamente inebriano. Nell’aria anche il canto delle cicale, per dirla in breve la natura qui è sovrana. E in questa meravigliosa zona, Dolce Frégate propone varie attività: due campi da tennis, tre piscine esterne con una spettacolare cascata, una piscina interna con vasca Jacuzzi, due saune, uno spazio fitness e un bellissimo solarium rivestito in teck. Naturalmente - è di coccole che ci stiamo occupando! - particolare attenzione è posta alla cura del corpo e al suo benessere. E per coccolarsi, giust’appunto, qui basta solo rilassarsi e abbandonarsi a mani esperte, usufruendo dei tanti trattamenti studiati per ogni esigenza. Dal viso al corpo, tonici, rilassanti, purificanti, come la vaniglia, rilassante, idratante e rigenerante, o la cannella, antiossidante, il thé verde, con un gommage esfoliante, idratante, che stimola la circolazione, adatto anche per il viso, riducendo lo stress. Per non dimenticare l’uva che, ricca di vitamine, antiossidante e con la presenza di polifenoli, aiuta contro l’invecchiamento cutaneo. I benefici del cioccolato sono ormai conosciuti e apprezzati ovunque: idratante, tonificante, drenante perché ricco di caffeina, le vitamine A, D, E, K favoriscono la micro-circolazione. Da provare anche gli altri trattamenti a base di melone, banana, papaia, ananas, fragole, limone e olio d’oliva e i massaggi e i trattamenti alle multivitamine a base di arancia, alghe, caviale, il gommage al sale marino e olio essenziale di agrumi. Per quanto riguarda il settore meeting, Dolce Frégate - che appartiene all’Association Internationale des Centres de Conférences, AICC - è anche un rinomato Centro Congressi, un luogo ideale in cui è possibile coniugare lavoro e relax, affidandosi a personale altamente qualificato e a modernissime strutture. Fedele agli standard della catena Dolce International, il Centro de Conférence di Dolce Frégate, recentemente rinnovato, riunisce le tecnologie più all’avanguardia e numerosi servizi specifici a quattro stelle, con illuminazione a giorno per le 13 sale, 811mq di saloni, che possono accogliere circa 200 persone in un ambiente perfettamente climatizzato e insonorizzato. Completano l’offerta video-proiettori, schermi per la proiezione, TV e magnetoscopi con tecnologia ultramoderna. Anche i mobili sono ergonomici e innovativi, con un design pensato per coniugare al massimo il comfort per il corpo. Non ultimo, esiste una pista di servizio per gli elicotteri. Data la sua specificità, Dolce Frégate si presta a ospitare e organizzare qualsiasi tipo di evento, meeting, congresso, sfilata di moda, con possibilità di utilizzare anche spazi all’aperto. Ma ciò che più conta, il tutto fatto con gran stile, creatività, efficienza e affidabilità, un aiuto prezioso, non c’è che dire, per una perfetta organizzazione. Un soggiorno all’Hotel Dolce Frégate vi permetterà anche di conoscere e provare i suoi campi da golf, considerati tra i più bei percorsi d’Europa, con una clientela internazionale. Il Golf Dolce Frégate è stato progettato dall’architetto americano Ronald Fream e si colloca in uno scenario naturale di rara bellezza. E’ letteralmente immerso in una macchia mediterranea con vigneti, ulivi, pini marittimi e lavanda, ma queste sono solo alcune delle varietà di piante che potrete trovare lungo il suo percorso, di ben 160 ettari. Senza dimenticare i laghetti e una spettacolare vista sul Golfo di Frégate. In un percorso che si snoda anche su giochi di rilievi collinari, ogni buca propone uno spettacolo o un particolare, ad esempio la numero cinque si pone come una vera e propria sfida con due ostacoli d’acqua con partenza sopraelevata e un green stretto bordato dalla cascata. O la dieci, che si getta sul mare al di sopra della calanque di Port d’Alon. Insomma un green davvero unico, con 18 buche per 72-6.210m, con un tracciato equilibrato e vario e soprattutto una impagabile vista panoramica sul mare a 360 gradi. Un percorso a 9 buche per 29-1.700m è invece omologato per stimolare i debuttanti e permettere loro un accesso rapido al gioco e al terreno, ma è ideale anche per affinare la tecnica e la precisione dei colpi. Non manca una seria scuola di golf, gestita dal 2003 da Pierre Pouchain, direttore del golf nonché uomo di grande esperienza, competenza e professionalità, così come lo staff che lo affianca. Tramite un accordo e una convenzione con il Ministero dell’Ecologia e dello Sviluppo e il Ministero della Gioventù e dello Sport, qui sono riusciti a diminuire del 30% il consumo dell’acqua grazie a una particolare stazione di pompaggio, completamente automatizzata, per cui viene calcolata la quantità giornaliera di erogazione a seconda delle diverse condizioni metereologiche. Vengono inoltre utilizzati prodotti ecologici e senza pesticidi per pulire i laghi, e una particolare specie di carpa. Dunque anche il rispetto per l’ambiente è fondamentale per Dolce Frégate. Uno spazio, all’interno della Club House, è dedicato agli amanti di questo sport, dove è possibile acquistare tutto ciò che è necessario, con grande offerta di prodotti delle migliori marche. A titolo di cronaca, dal 30 ottobre al 1° novembre 2008 si terrà la finale del Porsche Green Cup 2008, un trofeo prestigioso riservato ai possessori delle potenti vetture tedesche, uno scontro–incontro che prevede 33 gare. Un “viaggio” sui green più famosi, che si concluderà proprio a Dolce Frégate, un evento sportivo ma anche un evento sociale: l’Associazione Porsche Green Club finanzia infatti una borsa di studio per la ricerca sul melanoma, in accordo con l’Istituto Europeo di Oncologia di Noverasco (MI). E per chi invece ama andare alla scoperta di nuovi piacevoli itinerari nei dintorni, che dire dei piccoli villaggi provenzali di questo entroterra, e di quelli sul mare? A cominciare da Saint Cyr-sur-Mer, piccolo paese con platani centenari, dove ad accogliervi sulla piazzetta principale troverete niente po’ po’ di meno che… una copia della Statua della Libertà, opera dello scultore Bartholdi. Nell’aria, mentre passeggerete tra le piccole stradine, ovunque un profumo intenso di pane appena sfornato vi delizierà. La domenica non perdetevi il mercato sulla piazza principale, con specialità culinarie, abiti, frutta e verdura e artigianato locale. Lo abbiamo detto e ridetto, e qui lo ripetiamo, da queste parti il paesaggio è scolpito nella natura: dai vigneti ai sentieri protetti, fino alla pineta nascosta tra le rocce della calanca di Port d’Alon. Le spiagge sono di sabbia fine o di sottile ghiaia, vi è anche la possibilità di immersioni subacquee, sci nautico, e di tante passeggiate. Les Lecques, La Mandrague, La Moutte, La Reinette, Port d’Alon, località che possono essere piacevoli in tutte le stagioni dell’anno. E poi c’è Bandol, uno dei paesi più tipici della Provenza. E’ qui che vengono prodotti i vini pregiati famosi in tutto il mondo, una tradizione in voga sin dal 1700, grazie a Luigi XV. Una terra di vigneti, dal mare alla montagna. Bandol è anche un luogo di mare con spiagge ben attrezzate, per una villeggiatura alla moda, con un lungomare pieno di ristorantini e un porto tra i più grandi della Costa Azzurra. Altre località da visitare durante il soggiorno a Dolce Frégate potrebbero essere il village médiéval de Castellet, un antico villaggio con il suo castello, la case in vecchia pietra, gallerie d’arte, piccoli bistrot, chiuso al traffico e quindi ideale per chi ama passeggiare. La Cadière d’Azur, con i suoi sapori medioevali e le ottime specialità enogastronomiche. Sanary sur Mer, una cittadina famosa in tutta la Provenza per i suoi mercati, dai fiori all’artigianato. Tipiche le sue case colorate di rosa, il porto con le palme, i parchi e le spiagge, fruibili da maggio a ottobre grazie al clima mite. C’è poi La Ciotat, un borgo tipico provenzale situato su una suggestiva baia, e naturalmente le meravigliose calanques de Cassis con l’artigianato, l’enogastronomia e i paesaggi rocciosi sul mare mozzafiato, che virano i colori in base al sole. Uno spettacolo davvero imperdibile. Non a caso, Cassis fu una località amata da Matisse, Dufy e numerosi altri artisti. Iles d’Or , Porquerolles, Port Cros, le Levant, sono isolette meravigliose raggiungibili in battello. Dolce Frégate offre dunque un soggiorno unico: relax in hotel, golf, benessere, buona tavola, ma anche la possibilità di conoscere una parte della Provenza amata da artisti e pittori, che da sempre si innamorano dei suoi colori unici, dei suoi profumi inebrianti e dei suoi sapori inconfondibili.


Dolce Frégate
Golf, Hotel, Resort & Conference Destination
Route de Bandol, RD 559,
83270 Saint Cyr-sur-Mer
France
Tel. 04 94293939 Fax : 04 94293940
www.fregate.dolce.com