ROMA - ''Il Parmigiano reggiano e' una bandiera dell'Italia, un'opera d'arte nazionale culinaria, fonte d'ispirazione per noi tutti. Per questo, e in rispetto della nostra storia, chiediamo che sia genuino al 100%''. Cosi' Federica Ferrario, responsabile della campagna Ogm di Greenpeace, ha spiegato a Roma, presso il ristorante 'Open' al Palazzo delle Esposizioni, l'adesione dell'artista Massimo Catalani e del cuoco Antonello Colonna alla 'Campagna per un Parmigiano Reggiano libero da Organismi geneticamente modificati'. I due testimonial hanno offerto il loro contributo realizzando, rispettivamente, un'opera pittorica raffigurante un Parmigiano e una degustazione a base di Parmigiano rigorosamente no-Ogm. ''A ottobre - ha continuato Ferrario - c'e' stata una prima presa di coscienza da parte del Consorzio sull'utilizzo di mangimi transgenici. Ora chiediamo, insieme a migliaia di italiani, di procedere con azioni concrete''.
Fonte: ANSA – 20.11.07
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