“Primo Approccio al Vino”,
degustazioni e cultura
L’interesse per il mondo del vino è in costante crescita e frequenti sono le richieste di degustazioni guidate. Complice l’amicizia con il Prof. Vanino Negro, insegnante di degustazione enologica al Corso di Laurea in Enologia a Conegliano Veneto – Università di Padova, abbiamo deciso di organizzare una serie di incontri, anzi di… “Approcci al Vino“.
Si tratta di 4 serate dedicate a tutti coloro che intendono migliorare la loro conoscenza del vino e, vista l’impostazione semplice e chiara, può essere anche un’ottima occasione per i neofiti del vino.
“Approcci al Vino”: serate degustazioni a Pramaggiore Cantina Le Carline: vini tipici Veneto
Sono previsti, quindi, 4 incontri: l’ 8, il 15, il 22 ed il 29 Aprile 2008, dalle ore 20.00 alle 23.00 e la presenza di un esperto come il Prof. Vanino Negro è indice di qualità.
Programma del Corso:
1. base della degustazione: l’esame visivo, olfattivo e gustativo,
2. fisiologia della vista, dell’olfatto e del gusto,
3. limpidezza, colore, profumo e gusto: la terminologia corretta,
4. la corretta presentazione dei vini e le regole per gli abbinamenti.
Ogni lezione prevede una prova pratica di degustazione con vini di varia provenienza.
La quota di partecipazione al corso di degustazione e’ di €. 80,00 a persona.
La serie di lezioni culminerà con l’invito dell’Azienda Agricola Le Carline alla manifestazione di Cantine Aperte 2008, l’ultima domenica di Maggio.
Tutti coloro che fossero interessati a queste degustazioni, possono inviare una pre-adesione, senza impegno, all’indirizzo e-mail: info@lecarline.com, indicando indirizzo e recapito telefonico così da consentire di organizzare al meglio l’accoglienza in Cantina.
AZ. AGR. LE CARLINE
di Piccinin Daniele
Via Carline, 24
30020 PRAMAGGIORE (VE)
tel.+39.0421.799741 - fax +39.0421.203525
info@lecarline.com
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