UNA SIGNORA DEL VINO MOLTO SPECIALE

In Italia per partecipare al Salone internazionale del gusto di Torino (23-27 ottobre), dove è stata invitata per raccontare la sua particolare esperienza di viticoltrice, la produttrice francese di vino Anne Marie Lavaysse sarà presente al Circolo della Rosa venerdì 24 ottobre alle 18,30, in Via Pietro Calvi 29 – 20129 Milano, introdotta da Stefano Sarfati. Il suo modo di "fare" il vino nella tenuta nel Languedoc-Roussillon - con un processo di coltivazione biodinamica e una fermentazione senza l'aggiunta di solfiti - ha molto più a che fare con la capacità di cura di un essere vivente, in questo caso la vite, che non con la semplice gestione di un'attività di produzione e vendita di una merce. «Il vero vino è il frutto di una simbiosi tra la terra e il contadino», dice Anne Marie Lavaysse. «È una storia d'amore che rinasce ogni anno, nel momento in cui si prepara la terra a condividere con noi i suoi tesori. E come in tutte le storie d'amore, si intrecciano i momenti gioiosi e le inquietudini. Fino alla grande festa, la vendemmia. Da questo
evento ha inizio la trasformazione magica, l'alchimia che crea il vino vero. Ed è un messaggio di vita».

Durante la presentazione è prevista una degustazione dei suoi vini.

Informazioni allo 02 70006265