Editing &Comunicazione: SWISS DELIZIA I PROPRI PASSEGGERI CON LE SPECIALITÀ DEL CANTON TICINO

Da oggi i clienti di SWISS First e Business Class possono gustare le creazioni culinarie di Urs Gschwend, chef dell’Aphrodite Restaurant dell’Hotel Giardino di Ascona, nel sud della Svizzera. Le specialità del Canton Ticino caratterizzano la nuova tappa del programma gastronomico “SWISS Taste of Switzerland” a bordo dei voli SWISS.

Nel periodo compreso tra marzo e maggio 2009, ai passeggeri di First e Business Class sui voli intercontinentali in partenza dalla Svizzera (e sulla tratta di ritorno di alcuni selezionati voli) SWISS propone i deliziosi menu creati dello chef Urs Gschwend. Anche i passeggeri di Business Class in viaggio su alcuni collegamenti europei possono assaporare i menu preparati dallo chef elvetico. “Il mio obiettivo è quello di rendere felici i miei ospiti: se riesco a farlo, punti e stelle arriveranno da soli”, dichiarò Urs Gschwend alcuni anni fa. E aveva ragione: nel 2000 è infatti stato nominato “Sorpresa dell’anno” dalla guida Gault Millau e, quattro anni dopo, “Chef dell’anno” dal business magazine Bilanz. Gschwend attualmente gestisce l’Aphrodite Restaurant dell’Hotel Giardino di Ascona in Canton Ticino, ristorante cui sono stati riconosciuti 16 punti dalla Gault Millau. L’albergo è un punto di riferimento per innovazione, design e qualità del servizio, valori che promuove e incarna la stessa SWISS. Le selezioni preparate da Urs Gschwend per il catering a bordo sono una celebrazione della cucina ticinese. I passeggeri di SWISS First, ad esempio, possono gustare deliziosi piatti come il filetto al Merlot con polenta del Ticino, aglio e verdure di stagione. Come antipasto Gschwend consiglia tartare di bresaola su crosta croccante alla frutta; come dessert, infine, si può scegliere tra lasagne di cioccolato e vaniglia con banana calda speziata oppure tiramisù al rabarbaro con fragole marinate e gelato alle gemme di pino. Ai clienti di SWISS Business, invece, vengono offerti piatti come il filetto al burro Café de Paris con carote, asparagi e pappardelle e dessert come la mousse di lamponi e lime al timo. La selezione dei vini è di livello adeguato: il soleggiato Canton Ticino vanta più di mille ettari di vigne, per l’80% coltivati a Merlot. I passeggeri SWISS possono degustare Merlot rossi e bianchi del Ticino. Ad affiancare questi vini locali, un eccellente rosso toscano prodotto dai coniugi elvetici Barbara e Martin Kronenberg-Widmer.

Il ristorante Aphrodite dell’Hotel Giardino rappresenta la 24^a tappa del programma gastronomico “SWISS Taste of Switzerland”. Questo percorso attraverso le migliori cucine della Szizzera nasce nel 2002 ed è stato premiato con il Mercury Award.

Nata nel 2002 dalla collaborazione tra Istituzioni pubbliche e investitori privati, Swiss International Air Lines vanta una flotta di 77 velivoli, con un network composto da 46 destinazioni europee e 30 intercontinentali con coincidenze dall'Italia dagli aeroporti di Milano, Roma, Venezia e Firenze. A seguito dell’ acquisizione di SWISS da parte del gruppo Lufthansa, da ottobre 2005 tutti i voli che collegano Svizzera e Germania vengono effettuati in codeshare tra le due compagnie. Gli orari delle due compagnie, strettamente ottimizzati e coordinati, offrono un numero maggiore di voli, un network ampliato e migliori coincidenze nei tre hub di Zurigo, Francoforte e Monaco. SWISS inoltre offre operazioni in codeshare con TAP Portugal e Austrian Airlines ed altri vettori Star Alliance. Basata sui valori elvetici di efficienza, qualità e precisione, SWISS punta ad offrire ad ogni cliente un prodotto "su misura", con un eccellente servizio di Business e First Class e contemporaneamente una Economy Class a prezzi competitivi e flessibili. Christoph Franz è il CEO di SWISS, Country Manager Italia è Luca Graf. Nel 2007 SWISS ha registrato un risultato operativo pari a 571 milioni CHF e nel 2008 ha trasportato oltre 15,5 milioni di passeggeri.